防霉劑與防霉原理

對于防霉劑的原理，一種是認為微生物都含有蛋白質組成的酶，而防霉劑的原理就是利用化學試劑，破壞掉其中的蛋白酶，以抑制細菌的生長繁殖；當然也有通過破壞其細胞膜或是直接抹除其細胞核，達到滅殺細菌的目的。

防霉劑系指為防止霉菌滋生的一種添加劑。涂料、粘合劑、皮革、水產品、塑料等在使用及存放期間，易遭霉菌污染，使成品變質。為了防止霉菌滋生，需在產品中加入防霉劑。

防霉劑可分為有機、無機及天然三種。常用的有機防霉劑有：聯苯、鄰苯基苯酚、2-吡啶硫醇-1-氧化鋅等。常用無機防霉劑有：過硫酸銨、磷酸鈣、鋅離子、銀離子、銅離子化合物等。天然防霉劑有：芥子萃取物、艾蒿等。

防霉劑有效期長，對霉菌廣譜。用于涂料、粘合劑的防霉劑，要求分散性好，有效期長。噴灑或涂刷在衛生間、塑料門窗邊緣等處的防霉劑，要求不溶于水，耐氣候性好。一般說有機防霉劑較無機防霉劑的防霉能力強。