天然綠色植物中提取的抗菌劑有哪些

隨著生活水平的提高，人們對生活環境的認識和要求在不斷提高，特別是對健康的意識也在不斷增強。由于有害細菌在自然界分布非常廣泛，而且種類繁多，數量龐大，嚴重威脅著人類的健康。由細菌傳播感染產生的疾病，已構成了一大社會問題，引起廣泛關注。有機類抗菌劑具有殺菌速度快，抗菌效能高，加工方便，顏色穩定等特點，使用歷史長，在某些領域中有著不可替代的作用。近年來，科研人員致力于發展高效、低毒、環境友好、緩釋、長效的有機抗菌劑。

植物源抗菌劑就是從天然綠色植物中提取的抗菌劑，主要有以下幾種。

石榴皮(pericarpium granati)

石榴原名安石榴，為石榴科落葉灌木，原產伊朗。石榴皮為石榴的干燥果皮，其中含有色素物質。民間曾有用其煮水漂染白布的記載。石榴皮可人藥，主要成分為石榴皮素、白樺脂酸、熊果酸、異槲皮甙等。其萃取物有抑制膠原酶活性的作用，可開發消費性能高的生態學抗菌織物，并且其色素成分既可作為棉織品的直接染料用，又可用于抗菌整理。

蘆薈(aloe)

蘆薈，百合科植物庫拉索蘆薈、好望角蘆薈或其他同屬近緣植物葉的汁液濃縮干燥物。蘆薈原產非洲，現在很多國家均己引種和栽培。在我國，主要分布在氣候溫暖的南方各省區。蘆薈的主要成分為蘆薈大黃素和蘆薈大黃素甙，簡稱蘆薈甙、蘆薈素。近年來，國內外的研究表明，蘆薈具有殺菌、抗炎作用和濕潤美容等作用，蘆薈汁還具有熱穩定性強，抑菌濃度低，抑菌pH 范圍廣的特點。對蘆薈的毒理研究表明它是一種安全的綠色的多用途天然植物，具有多種保健和藥理作用，被稱為“植物神”。